Jamón de Bellota 100% Ibérico

Pieza procedente de la extremidad posterior de cerdos 100% ibéricos (madre 100% ibérica y padre 100% ibérico), criados en dehesas y alimentados a base de bellota y de hierba. Identificada con precinto negro en la Norma de Calidad del ibérico (Real Decreto 4/2014).